1. Некоторые фрукты, овощи и грибы доступны только в сезон, что может быть прискорбно. К счастью, вы...
2. TIP
3. СОВЕТ ЭКСПЕРТА
4. Какова конструкция и параметры сушилки Raven ESS001?
5. TIP
6. Сушилка для фруктов Raven ESS001 - что такое плюс, что минус?
7. ПРОФИ
8. МИНУСЫ
9. Сушилка для фруктов и грибов Raven ESS001 - стоит ли покупать?

Некоторые фрукты, овощи и грибы доступны только в сезон, что может быть прискорбно. К счастью, вы можете хранить их, чтобы вы могли использовать кулинарию и в межсезонье. Как это возможно? Одна из идей сохранения еды - это ее сушка. Благодаря нашему обзору сушилки для пищевых продуктов RAVEN ESS001 вы узнаете, стоит ли покупать оборудование для сушки грибов, овощей и фруктов, чтобы дольше наслаждаться вкусами и ароматами определенных сезонов.

Фен Raven ESS001 - какую пищу в нем сушить и как?

Сушилка Raven ESS001 Предназначен для сушки фруктов, овощей, грибов и трав. Благодаря этому вы можете приготовить запас грибов к зиме и домашние здоровые закуски, которые намного дешевле, чем сухофрукты и овощи, купленные в супермаркетах.

Тип выбранного продукта, способ его нарезки и его предпочтения зависят от того, будут ли сухие продукты иметь хрустящие чипсы, такие как тонкие ломтики яблок и свеклы, или будут немного более влажными, как более толстые ломтики бананов и абрикосов. В путеводителе Как сушить еду? Шаг за шагом Вы найдете советы о том, как приготовить сушку продуктов.

TIP

Вы не знаете, при какой температуре сушить фрукты и овощи? Это индивидуальный вопрос. Это зависит от того, насколько хрустящие сушилки и насколько большие куски. Во время первой сушки мы рекомендуем протестировать, например, четверть яблока, половину банана и другие небольшие кусочки продуктов. Вы можете следовать как информации, содержащейся в инструкциях производителя, так и публикациям в области пищевых технологий, из которых вы узнаете, среди прочего, какова максимальная температура сушки для данного продукта.

Ситовые воронки имеют форму восьмиугольников в правильной сетке. Устройства могут использоваться, например, с двумя уровнями и пятью. Плоды выровнены до одного уровня, а затем покрыты другим лотком с ситом. Сушка маленьких фруктов, таких как ягоды и смородина, проблематична, потому что они проходят через решетки.

Помните, что все сушеные продукты уменьшают их объем. Перед тем, как нарезать крупные фрукты, овощи и грибы на мелкие частицы или ломтики, вы должны убедиться, что они достаточно большие - чтобы они не перемещались между тертыми ситами во время сушки.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА

При использовании сушилки Raven ESS001 избегайте размещения слишком большого количества продуктов на одном сите. Наш опыт показывает, что кусочки, расположенные слишком плотно и плотно прикрывающие отверстия сита, могут привести к перегреву устройства и неравномерной сушке пищи.

Помимо сушилки Raven ESS001, она сушит мясо - эта функция дороже пищевая сушилка Hendi 229002 , Подробнее о возможностях такого типа устройства вы можете прочитать в статье. Какие особенности должна иметь сушилка для пищевых продуктов ,

Какова конструкция и параметры сушилки Raven ESS001?

Сушилка Raven ESS001 имеет:

• 5 сит в форме восьмиугольников диаметром 33 см, которые размещены в прозрачных ящиках с боковыми ручками, облегчающими подъем полок и их переноску,
• плотная крышка с наполовину вентиляционными отверстиями и боковыми ручками для облегчения открытия сушилки,
• ручка с маркировкой для регулирования температуры,
• контрольная лампа.

На задней панели устройства, на высоте крышки, есть классическая кнопка для включения и выключения сушилки. Матовый светлый корпус легко смывается любой грязью влажной и гладкой тканью.

Что касается расширенной 5-ситовой сушилки - она ​​легкая. Весит всего около 2 кг. Для сравнения - конкурентоспособный Сушилка Sencor SFD 851GR с одинаковым контролем мощности и температуры, но ситами меньшего размера, весит 3 кг. Размеры особенно важны в маленькой и минималистичной кухне, где устройство не может постоянно стоять на видном месте.

TIP

При выборе сушилки ошибочно управлять только уровнем мощности. Более важной особенностью сушилки для пищевых продуктов является контроль температуры. Прежде всего - слишком высокая температура разрушает пищевую ценность сушеных продуктов. Второе - слишком высокая мощность высушит продукт только снаружи. Raven ESS001 имеет оптимальную среднюю мощность, а благодаря контролю температуры вы можете регулировать его высоту в соответствии с продуктами.

Мощность 240 Вт постоянна, но благодаря плавно регулируемой температуре в диапазоне от 35 до 70 ° C ее можно изменять даже во время работы. Для сушки фруктов с сильным соком, таких как клубника, мы рекомендуем устанавливать температуру ниже 40 ° C в течение как минимум 30 минут, а затем постепенно увеличивать ее. В результате вода будет медленно испаряться из фруктов, и очистка сит будет легче. После высыхания подождите, пока устройство не остынет, а затем промойте экраны под струей воды. Вы можете погрузить их сначала в миску или раковину. руководство Как хранить сухие продукты питания подскажет, как хранить, например, сушеные фрукты и овощи.

Сколько продуктов будет достаточно для поверхности 5 сит? Это зависит от толщины и размера кусков. Хотя высота полок не регулируется, ящики достаточно высоки, чтобы в них помещались целые большие кусочки грибов, овощей и фруктов. Для сушки, например, 5 см фрагментов, мы рекомендуем установить более низкую температуру ... и установить немного более длительное время сушки. Слишком высокая температура может вызвать быстрое высыхание грубо нарезанных фруктов и овощей снаружи, в то время как их состояние внутри не изменится.

Сушилка Raven ESS001 имеет тенденцию сушить продукты на самой высокой полке при температуре выше 60 ° C. Стоит запомнить и контролировать процесс сушки, чтобы можно было сначала снять ящик или заменить его другим. Проверка очень проста благодаря прозрачным полкам - не нужно открывать устройство, чтобы проверить состояние пищи.

Сушилка для фруктов Raven ESS001 - что такое плюс, что минус?

ПАРАМЕТРЫ

Мощность устройства: 240 Вт

Количество полок: 5

Диаметр полки: 33 см

Регулирование температуры: 35-70 ° С

Дополнительные функции: защита от перегрева, контрольная лампа

Вес: 2,27 кг

ПРОФИ

+ Большая площадь экрана с шириной 33 см

+ Очень хорошая циркуляция горячего воздуха

+ Большой диапазон регулирования температуры

+ Эргономичные ручки

+ Прозрачные ящики

МИНУСЫ

- громкая работа, слышимая вечером

- Размер кусочков пищи должен быть адаптирован к размеру гриля - можно наливать мелкие фрукты, например ягоды

Если вы хотите приготовить сухофрукты к завтраку, советуем включить сушилку в такое время, чтобы она закончила работу до того, как жильцы уснут. В течение дня объем ее работы не производит впечатления, хотя она определенно громче, чем в среднем холодильнике. Вечером или ночью, когда наступает тишина - сушилка довольно слышна.

Сушилка для фруктов и грибов Raven ESS001 - стоит ли покупать?

Сушилка Raven ESS001 рекомендуется для грибников и людей, которые хотят приготовить полезные закуски из овощей и фруктов, сушеных трав, создать собственные ароматические смеси или увековечить вкус еды , Это правда, что квадратные глаза затрудняют сушку мелких фруктов, таких как упомянутые ягоды, но в остальном Raven ESS001 универсален. Управление сушилкой очень простое, и благодаря классическому циферблату - без электронного дисплея с маленькими цифрами - пожилые люди также будут управлять устройством. Как вы можете видеть в категории сушилки для грибов и фруктов Raven ESS001 положительно и чаще всего оценивается как с точки зрения использования, так и очистки после нескольких часов сушки. Благодаря защите от перегрева вам не нужно его сопровождать.